らーめん
犬、猫、ラーメンは、金を出して買うものじゃないと思っています。
自分はもともと外食の機会とか習慣があまりない人ですが、特にラーメンを外で食すことは非常に抵抗があります。
たとえば牛丼(豚丼)。
松屋、すき家と同等以上の味を自分で再現するとなると、素材+手間で400円は軽く超えます。なので、自分で作ることはありません。素直に店にいきます。ご飯炊く手間もいらないし。安い、早い、うまい、で。
が、ラーメンについては、マルタイ一食分+ネギ+卵+チャーシュー+ガス代=100円くらい?で自分の理想とするものが調理可能なので、よそ様でお金払って食べる必然性がありません。三分でできるし。
(ショバ代とか人件費を考えても)どんな店のラーメンも極めて割高に思えてしまいます。
というわけで、余程のことが無い限り、外でラーメンを食うことが無いワタクシですが、今日はその「余程のこと」があるお店を二つほどご紹介。
●九州道・北熊本SA(下り線)、熊本ラーメン。
並500円、大盛600円。
高速のSAって、黙っていてもお客が来るから、営業努力しないというイメージがあるけど、ここは別格。たとえ量産品でも、勘違い店主が蘊蓄垂れたりしなくても、美味しいものを提供できるという見本。
ちなみに同じ北熊本SAでも、上り線の方は同じ品名、同じ値段にも関わらず以下略。なんでだろう?
●鹿児島県肝付町内之浦・「まつわき」
大500円、中450円、小400円
ラーメンと、白ご飯と、ビールしか出さない潔い店。
つか、内之浦でまともなご飯を(安く)食べようと思ったら、ここしか選択肢がありませんので。
味は、あっさり系トンコツ。もやしとネギとチャーシューが乗って、ダイコンの漬物が別皿で出ます。
ふつうの人は「中」でおなかいっぱい。意を決して「大」を頼んだことが二回ありますが、二回とも「麺の残りが少ないから、中にして」と言われて、未だに大を食したこと無。
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